Home > News > Content
Erythritol
Jan 28, 2017


Product Detail

Basic Info
  • Model NO.:cas 149-32-6

  • Type:Maltitol

  • Nutritional Value:Nutritional

  • Effect:Stabilization

  • Resource:Natural

Product Description

1. Description:Erythritol is a sugar alcohol that has been approved for use as a food additive
    in the United States and throughout much of the world. Erythritol occurs naturally in some 
    fruites and fermented foods. At the industrial level,    it is produced from glucose by 
    fermentation with yeast. Erythritol is powder with a transparent white brilliant appearance.
    It is 60-70% as sweet as table sugar. The United States and Japan label Erythritol as zero-  
    calorie, while European Union label it as 0.24 kcal/g. 
2. Specifications:

Items

Reference Standard

Result

Description

White crystalline powder

White crystalline powder

Identification

The RT of the major peak in the chromatogram of the sample solution corresponds to that in the chromatogram of the standard solution obtained in the assay.

Meets the requirement

Assay(dry basis),%    ≥

99.5-100.5

99.85

Loss on drying,%     ≤

0.20

0.09

Ash,%                 ≤

0.10

0.005

Heavy metals,%        ≤

0.0005

<0.0002

As,%                  &#8804;

0.00005

<0.00005

Melting range,&#186;C

119-123

119.7

pH 

5.0-7.0

6.05

Reducing sugars,%     &#8804;

0.20

<0.20

Lead,%                &#8804;

0.00005

<0.00005

Total plate count,CFU/g&#8804;

100

<50

Coliform,MPN/g         &#8804;

3

No detected

Result: This product comply with BP2007